五月槐花香散文

又到五一了，学校小院里那一棵棵光秃了一冬的槐树竟然又开花了，望着这一树树的槐花，想起与槐花有关的事情：

十年前春天，发生了"非典"。那时，我在北京全程超越实验学校任教，校园很大，也很美，不光有清澈的湖水，也有缤纷的鲜花，还有那一排排婀娜的绿树掩映其中。

被封在学校两个月不能出来，不与外界交往。不过，我们可以带学生去校园的小山上种植，到校园的湖边赏鱼。在紧张的教学之余，我们与学生还开展了各种有益的活动。

虽说教师都是来自大江南北，习惯与口音各异，却能彼此包容，和谐相处。意外的灾难搅扰了人们的正常生活，却让大家在非常时期没有了隔阂。闲暇时候，都会聚在一起相互交流，融洽的氛围让人忘记了“非典”的恐惧。

我们班数学袁老师是西安人。一天，他约上我们几个外地老师到校园西边的小山上。

那已经是四月底了，山上的槐花与山下的百花遥相呼应。如果不是因为那场突如其来的灾难，那年的春天，没有沙尘暴，人们一定会带孩子到学校参观的。

山坡上的槐花层层叠叠，玉树琼枝，每根枝条都是繁繁覆覆的花，如一位盛装的夫人，素洁，高雅。风华绝代的槐花与桂花应该相似，像一个倒挂的小酒盅，小巧，精致，而内敛。一只花瓣反出，又像一只展翅欲飞的小仙鹤，内里只有一枝花芯和花蕊，淡淡的一点粉，不胜娇柔。当你从宏观到微观地进行端详，你会惊讶于它的美。 我看着袁老师不停地摘，便问他干什么？他只说：赶紧摘吧。见他神秘的样子，我也不多问了，摘了许多装到他带着的塑料袋里，带回宿舍。没过多久，他就挨门给我们送去了槐花饭。

我只知道槐花是可以生吃的。小的时候，我家离公园很近，父亲常领我到公园玩儿。我就摘矮树上的槐花吃，印象中它是甜甜的，香香的。很多年不吃了，可能是觉得大了，不应该随便去摘花的缘故吧，抑或是做了教师，要为人师表，总之，除了儿时，后来就没有吃过。

也许是袁老师看出我的好奇，主动邀我再去摘一次，而且，他答应教我怎么做。不谦虚的说，我很好学，竟然也学会了这道陕西民间饭的做法，这是在那个时期最为开心的记忆了。

我从北京回到原单位工作。五月，校园里的老槐树披着雪白的槐花，白绿相间，格外鲜亮。我提议给办公室的同事做一顿他们没有吃过的槐花饭。

学校都是跑家教师，中午饭在学校吃。这样，我就得多做一些让大家都能吃到。

我从家里带来精白面，盐、孜然粉。中午放学后，我们有摘花的，有洗花的.，还有帮忙烧水的。一个小蒸锅，需要多蒸几屉才能满足大家的需要。

我把洗好的槐花拌上精白面，再放上盐和孜然粉，拌匀。水开后，将拌好的槐花面均匀的撒在蒸屉上。五六分钟，满屋子都飘散着槐花香喷喷的味道，可以出锅了。等我把蒸屉上的槐花饭端出来，呵！这些平时文绉绉的老师们，此时好不客气，纷纷拿着自己的饭盆主动盛上就吃。看他们吃的那个香劲，谁都顾不上评价，吃了再等下一锅。

一位上课回来晚的老师因未吃到槐花饭，还发了点小脾气呢！

第二年，我蒸了更多槐花饭给所有的老师吃，让跑校的学生们也都尝尝。我教给大家做，让他们都能学会这种简单易学的做饭方法。

老师们学会了，他们的家属也吃上了槐花饭。学生学会了，他们的家长也吃到了槐花饭。因为会做的人多了，我格外开心，传播一种饮食文化，了解一段即将遗忘的经历。

做槐花饭不必等槐花完全绽开，那样，花的香味会变淡。而芳唇紧抿，还未向初夏吐露芬芳的花蕾呢，不仅香味太浓，而且花朵过于娇嫩，蒸出来粘糊糊的，没有花的质感。只有选那些半开未开的花儿，其外层花瓣微启，而里层花瓣仍紧抱着花芯，做出来味道才最鲜美。

又是槐花飘香的日子，愿大家能掌握这种民间饮食文化，传递一份快乐，犹如槐花的味道，淡淡的，却香飘心里……