五月槐花糕散文

从早市买菜回来，迎面看见同楼住的两个邻居大婶急匆匆的往外走。李婶扛着一根长长的木杆，木杆上绑着一把镰刀；另一个大婶手里拎着一个很大的袋子。

我好奇地问一句：一大早扛这么长的家伙去干啥呀？

李婶咧嘴一笑，操着浓重的山东口音说：去北山采槐花。

采槐花？我瞬间愣了一下。好久没听见这句话了，仿佛它一直在童年的天空上飘荡，这个世纪不曾来过。

五月，正是北方槐花盛开的季节。早晚散步从槐树下经过，槐花的清香气味就会丝丝缕缕地飘散过来，闯进你的呼吸，亲近你的嗅觉，让你情不自禁地深深吸上几口，把那清甜的气味纳入肺腑，仿佛整个身心也随之馨香起来。

北山公园有很多槐树。当五月的信风吹来，一串串槐花便像云朵似的缠绕在枝头。幼时，小伙伴们曾爬上树干，一串串地采摘花朵，直接生吃或者采回家让妈妈做着吃。槐花在妈妈的巧手下被做成槐花糕或是包子，其美味独特，成了贫寒岁月里孩子们的美食。于是，每年的.五月，就多了份期盼，多了份享受。五月的槐花糕便定格在在童年的记忆里，装帧成画，永久地收藏。

如今，人们的生活好了，美食品种繁多且极大丰富，槐花糕早已淡出餐桌不再现身。现在的孩子更不知道槐花糕为何物？何味？如果让他们品尝，估计不会有多少惊喜。因为，他们的味蕾被宠惯坏了。可能会说：这就是你们小时后的美食？哪有披萨好吃。

美食，对每个人来说有着特殊的含义。出生的环境，饮食的习惯，特殊的记忆，都会令人对食物有着不同的偏爱和执着。亦如以地域区别的南甜北咸，川辣陕酸。所以，出门在外，最想念的是家乡的小吃；回到家，最想吃的是家常便饭。

看着日益粗壮的槐树和高高挂在枝桠上的繁盛的槐花，有时会突然萌发童心，想重温儿时的乐趣，采一些槐花下来。终因顾忌年龄，力不能及，未敢轻举妄动。无奈之下，不免会生出些许感慨：年年槐花香，岁岁人不同。

飘香的槐树，让我忽然想起三毛在《说给自己听》中的诗:

如果有来生

要做一棵树

站成永恒

没有悲欢的姿势

一半在尘土里安详

一半在风里飞扬

一半洒落阴凉

一半沐浴阳光

……

如果要做一棵树，我选择做一棵槐树。

在春天里苏醒、开花。观赏时，我送去芬芳；饥饿时，我可以做饱腹的食粮；夏季，撑起一片绿荫；冬季，站成守望者的姿势，等候来年的春光，依旧与你芬芳。

午休，梦正酣时，忽闻有人敲门。开门一看是李婶。李婶端着择好的一大搪瓷盆槐花让我拿点去，我不好意思地推却，您老费那么大的劲采回来，我却坐享其成多不好。

李婶笑着说：邻居之间哪来的那么多的客套，儿子说想吃槐花糕了，我才去采的。你拿点去，也做槐花糕尝尝吧。

我感激地拿个小盆装了一些，李婶直说再多装一点，一边用手不断地大把抓着槐花放进我的盆里。槐花在盆里冒尖溢出了盆外，散落在地上。那淡雅清甜的气味，立刻溢满房间。同时，妈妈般的温暖也在我的心间弥漫开来。

晚饭，我做了槐花糕。仿照记忆里妈妈做的样子：先用开水把槐花焯一下，过凉，然后放适量的盐和味素，再撒上玉米粉、白面搅拌均匀后放在笼屉上铺匀，上汽蒸十分钟就好。

十分钟过后，掀开锅盖，雾腾腾的水汽下，淡黄色的槐花糕像从仙界降临人间，呈现在我的眼前。我顾不得刚出锅的槐花糕烫嘴，迫不及待地拿起筷子夹下一块，吹一吹就送入嘴里——绵软、清甜。这味道久违了，似穿越时空而来，又分明真实地在齿颊之间蔓延、快乐着。

儿时的美食怎能独享？我忙配好蘸料，给朋友打去电话让过来尝鲜。她们听说我蒸了槐花糕，惊讶了片刻，就不再矜持地浪费口舌，立刻挂断电话。

她们来的速度令我惊讶，我慢吞吞地还没把碗筷摆好，有人直接上手抓了一块送进嘴里。人到中年这种吃相还真是少见，我禁不住打趣她们：要注意形象，淑女一些，别小康社会弄得像个灾民似的，多丢份。

她们毫不在乎地回答：小时候就是这么吃的。槐花糕一端上桌，我们几个孩子就用手抓，手被烫的呲牙咧嘴，也不用筷子。为这事让我妈说了好几次，说女孩子吃相不好看，会让人笑话的。

说到这里，一朋友瞬间停顿了一下，目光中有一丝黯淡闪过。我知道，她想念起妈妈。因为，槐花糕里有妈妈的影子、味道。

我索性也弃筷子不用，直接用手抓着吃，感觉还真是不同。这是人类最原始的吃法。让食物和手先有接触，产生第一次触觉，然后是送入嘴里再产生味觉。这种递进似的感觉，要比使用筷子对食物的了解更亲切，更深入。难怪新疆手抓肉吃起来是格外的香，这和吃法是否有关联呢？

李婶的儿子年届不惑。今天晚上他也会吃槐花糕。不论年纪多大，想吃的时候，有妈妈为自己亲自做槐花糕，重温儿时的记忆，那槐花糕便是世上最美味的食物了。