葱的味道优美散文（通用6篇）

在平时的学习、工作或生活中，许多人都写过散文吧？广义上的散文是指不追求押韵和句式工整的文章体裁，与韵文、骈文相对。你知道写散文要注意哪些问题吗？以下是小编为大家整理的葱的味道优美散文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

葱的味道优美散文 篇1

记得第一次生吃大葱，是我六岁那年的冬天。那天，北风裹着雪花，漫天飞舞。家里吃的东西已经不多了，我和弟弟趴在窗台上，等妈妈回来。眼看着天黑透了，妈妈才急火火地走进家门，手里拎着一纸包东西。我和弟弟呼啦一下围了上去，妈妈打开纸包说：今天晚上有咸鱼吃了，我排了半天队才买到的呢。

我和弟弟兴奋地看着妈妈拿火钳夹着咸鱼在炉火上烤，鱼被烤得刺刺直响，直到鱼的两面烤得微焦发黄，妈妈才从瓦缸上的蒲筐里拿出一张煎饼，对半撕开，给我和弟弟卷上咸鱼，又给我细细地卷上一棵羊角葱，这才递给我。饿极了的我顾不得多想，接过煎饼就咬，鱼的咸香、葱的辣香和煎饼的麦香融合在一起，吃得我荡气回肠至今不忘。就是这一次，让我一下子喜欢上了大葱。

大葱既可生吃也可熟食。北方人炒菜，是离不开葱的。油锅烧热后，一定要先放入葱花炝锅；煮鸡炖鱼时，也要切个葱段或打个葱结放进去。凉拌就更不用说了。葱丝拌松花蛋，虾皮拌大葱，豆腐皮拌葱白有了葱，菜才有味道。葱不仅用来做调料、辅料，也可以做主料，我爱吃的葱爆羊肉、葱烧蹄筋等，就是以大葱为主的。细爽柔滑的大葱，入口极佳。南方人对葱似乎没有北方人这么偏爱，葱也要小得多。记得小时候有一次跟爸爸到江苏探亲，姑姑家门前种着一畦小葱，高不盈踝，细如竹筷。爸爸告诉我这叫香葱。很多年过后，想起姑夫的来棵小葱吃吃，我还会哑然失笑。

山东大葱体态丰腴，茎长叶茂，是真正意义上的大葱，尤以济南近郊的章丘大葱出名。历代的文人墨客，也留下了很多有关葱的佳作。陆游曾作诗：瓦盆麦饭伴邻翁，黄菌青蔬放箸空。一事尚非贫贱分，芼羹皆用大官葱。意思是说，大葱不分贵贱，人们都喜欢吃它。著名作家老舍先生，在《到了济南》一文中赞美章丘大葱的葱白，像折叠的油酥饼，似美丽的白绢。美食家梁实秋先生在《忆青岛》文中，将山东的大葱比作甘蔗：再就是附近潍县的大葱，粗壮如甘蔗，细嫩多汁。一日，有客从远道来，止于寒舍，惟索烙饼大葱，他非所欲。乃如命以大葱进，切成段段，如甘蔗状，堆满大大一盘。客食之尽，谓乃平生未有之满足。由此可见，大葱不仅山东人爱吃，就是很多外地朋友也是念念不忘。据说导演贾樟柯来济南时，曾一口气吃下了六张煎饼卷大葱！

葱可去腥、解膻、增香，是居家过日子不可或缺的调味品，有时炒菜发现葱不够了，到邻居家借一棵是常有的事。同样，邻居家的葱不够了，也会到我家来借。借去的葱是不需要归还的。香辣的大葱里，深含着邻里间的相互关爱和友情。此外，葱还是一味中药，有发表、通阳、解毒、祛风、发汗、消肿、散瘀之功效。感冒时喝一碗用葱根和姜片熬的汤，发发汗，感冒就好了一大半。如果再来一碗鸡蛋葱花汤，那就再舒服不过了。

北方民间有常食一株葱，九十耳不聋。劝君莫轻慢，屋前锄土种的谚语。盆或一些废弃的塑料盒里，装上土，将带根的葱苗栽下去，就会长出碧绿的葱叶来。炒菜做汤时，掐几个葱叶放进去，日子的味道就出来了。

葱的味道，其实就是生活的味道。

葱的味道优美散文 篇2

周末清晨，一家人运动归来，准备做早餐，我也走进了厨房，帮妈妈洗菜。

望着那一堆沾满了泥巴的葱，外头泛黄的蜷缩着的叶子包围着几乎看不到葱的半点新绿。我有些无可奈何，问：“这葱，黄叶子太多，干脆不要了吧。”“丢了太可惜，你慢慢摘吧”妈妈只是简单回答。

母命难违，我开始动手摘菜。原本以为黄叶子会像记忆中的那样弱不禁风，一碰就落，却没想到这叶子虽黄，却能笔直地撑着，不用点力还摘不下来。我很是惊讶，接着往下摘时我又发现在那些枯黄叶子的包围下的是几根青翠欲滴的叶子，油得发亮，看不到任何被“侵蚀”的现象，看起来好极了。而外面呢？那老得不成样子的残叶，竟不能相信与里面的绿是一根所生。是什么让这里面的叶子得这么好呢？我想着。没错！就是外面的那些叶子，是那些黄紧紧保护着里面的娇嫩，让它们茁壮成长。

又转头望望妈妈，她正忙碌着一家人的早饭。回想起平日爸爸妈妈为我做过的许多，又回过头来看着葱，那些枯黄的叶子，不正好比爸爸妈妈吗？他们永远站在最前头，护着我们这些“嫩葱”。从我们出生的那一刻起，他们就对我们无微不至地照顾，付出了无数的心血的汗水。牺牲了自己的'美好的年华，正如那叶子一样走向衰老，却仍然不松下那口气，紧紧地裹着我们，生怕我们收到半点伤害。而这一切的一切，不就是让我们健康成长吗？它们挡住了所有外界对我们的伤害，把珍贵的“水分”留给了我们。

黄的“老葱”的付出总是无声的，而那些蜜罐里长大的“绿”甚至于看不到“黄”洒下的汗水。不仅如此，有时反而会不理解，埋怨它们挡住了自己“美貌”、光芒，剥夺了自己看外面世界的自由。身在福中不知福。有人嫌父母管的太严，却不知道背后的良苦用心。有些人总埋怨父母工作忙没时间陪，殊不知父母在外面奔波是为了谁。父母的心啊，谁能体谅？

不管付出是否有回报，那深深的黄，总是竭尽自己的全部心力，呵护着自己臂膀下的翠绿，忍受着抱怨甚至是责骂，不会放手。

葱的味道优美散文 篇3

夕阳的金粉，轻柔地铺满了外婆的全身。外婆小心地拿起一把小葱，轻轻拿喷壶往上面撒了几滴水，用河边挖来的淤泥，精心培好。在夕阳的照耀下，那片小葱显得越发青翠欲滴。外婆望着它们，一丝笑容缓缓出现……

我却是从小就不喜欢葱的。凡是见到一样菜里放了葱，就算那样菜是我最喜欢的，我也坚决不会动一筷子。任外婆在一旁苦口婆心地劝说。外婆为了能让我吃一口小葱，费了不少心思，可收效甚微。

一天早晨，我被一阵醉人的香味唤醒。跑去厨房一看，原来是外婆在张罗着给我们做早餐呢。她先拿起一只鸡蛋，放在碗口轻轻一敲，诱人的蛋黄和蛋清立马像坐了滑滑梯一样乖巧地滑入碗中。在太阳光的照耀下，蛋清微微泛着光泽。宛如一片清澈的湖水中，倒映着黄澄澄的太阳。外婆拿起两根竹筷，飞快地搅拌起来。那是搅碎了一片阳光啊！顿时，橙色四溅，外婆的手与筷子连成一片，我只觉得光影在晃动。不一会儿，那一片湖水已然变了色。橙黄的颜色，让人忍不住一头扎进去。外婆转身去阳台，拔了两根小葱。这时，我已经完全忘记我以前是多么讨厌小葱。因为，那是怎样的一种绿！绿得忘乎所以，绿得肆无忌惮。只见外婆轻轻拿起这两根小葱，放在水下洗了洗，然后把它们放上砧板，一手按着小葱，一手拿起刀，“当、当当、当”几下，小葱立马断成了节。外婆小心地把它们放在碗中，再滴入几滴酱油，放入蒸锅。一时间，空中弥漫着小葱的清香，霸道地钻入我的鼻子。不一会儿，蛋蒸好了。淡黄的外表，乖巧地卧着零星的翠绿。我迫不及待地拿起勺子，大吃起来……

从那以后，我爱上了小葱。外婆也变着花样，天天做有关葱的美食。但，自从上中学以来，我们与外婆分居了。每天早晨，再也吃不到外婆种的小葱，我的心里空落落的……

睡梦中，我又梦到了外婆。她给我做了一碗小葱蒸蛋，在一旁笑盈盈地看着我，还有那碗里熟悉的葱，我的眼睛湿润了……

葱的味道优美散文 篇4

那时，她还是个孩子，爷爷把她背在背上，手中摇着一支朱红色的拨浪鼓。走过那个拐角，爷爷停下脚步，将她放到地上。她的目光中充满好奇，踮起脚尖张望着那边铁板上挤压得吱呀呀响的面饼。爷爷从那位卖面饼的老奶奶手中接过一张饼，乐呵呵地递给她，她轻轻咬了一小口，甜甜的。爷爷告诉她，这叫葱包桧儿。那年，她五岁。

今年，她十三岁，跟着妈妈又来到那个小摊。很不巧，下雨了。她本来不想去，以为那位老奶奶不会在雨天里摆摊儿，更何况是在清明节这样的日子。那位老奶奶应该在家休息吧，她默默猜测着。可妈妈执意要她出门散心，不知不觉，两人又踏上了那条很久未走的路，望着路中央熟悉的拐角，她们加快了步伐。

还是那件蓝白格子的小熊围裙，和记忆中的那件几乎沒差别，每次来这儿，卖葱包桧儿的奶奶都是这身装扮，只是现在她瘦了很多。

妈妈要了两份不加葱的甜葱包桧儿。老奶奶看了一眼一旁做好的葱包桧儿，歉疚地说：“不加葱的已经卖完了，等我再做两份，一共五块钱，放在旁边的碟子里就行了。”母亲仔细地把五块钱放在那个满是铜锈的碟子里，看着老奶奶从袋子里找出面皮，熟练地将油条截成两段，分别放在两张面皮上，细心包实。母亲说，不必麻烦了，有葱的也没关系。可奶奶坚持将包好的葱包桧儿放到铁板上。闻着飘散出来的香气，妈妈感慨地说，还是手工压的葱包桧儿好吃，机器压的不行啊。老奶奶用骄傲的语气说：“用机器压的话，人方便啊。”

这时，她想起以前在河坊街边的巷子里吃过的葱包桧儿，好像是用两块铁板夹出来的。明明与老奶奶做的葱包桧儿模样一样，但吃到嘴里却是另一番滋味，她有点儿明白为什么这么多年大家一直来这个简陋的小摊儿了。

妈妈说，我们本以为您没来的，下雨天嘛。老奶奶用力压着那片葱包桧儿回答：“除了身体不好的时候，我每天都在这里，不管晴天还是下雨。去年寒潮，下了好几天的雪嘛，我也在啊。一年三百六十多天，我基本都在这里，你们想来的话可以随时来啊。”她有些震惊，没想到老奶奶这么多年一直守着这个小摊儿。

这就是老奶奶的世界，由葱包桧儿和坚韧的毅力积累成的世界。她想自己会一直吃下去吧，就算哪天找不到这个小摊儿了，她也不会忘记那葱包桧儿的味道。

葱的味道优美散文 篇5

天灰蒙，丘光秃，丘上白杨挂鸟窝，丘下矮屋连。这里便是竹园沟村——一个河南嵩县的贫困村，最近它格外热闹……

号子声、脚步声、在田间回荡，本该在家避寒的季节，村民们依然劳作着。

一个青年将手中的葱扔开，坐在田垄上。才拔一会，他的背已如刀刺过般疼。他望向一望无际的葱田，一个身材瘦小、皮肤黝黑的老人弯着腰，小心握住葱白，将葱拽起，抖下土，把葱扔到一边，来不及直起腰休息，便抓住下一株……汗水沿着他分明的脊柱滑下，浸湿了整件衣服。他时不时用始终泛着葱香的手费力地捶下背部。每一个轻微的动作，都能听到他全身骨骼颤抖的声音。

这种干练和执着让青年想起自己的父亲：一个四季风雨守着葱田，因自己摘了一棵葱就揍自己的人。这个村的村民何尝不是这样？葱是他们唯一的经济来源！

田是农民的命，他们把一生献给了它。春天，村民们在河塘田地间奔波，只恐新长的苗枯死；夏天，他们顶着火辣太阳施肥，只求苗能长得健壮；秋天，他们全家整天在田间收割，只图趁早卖个好价；冬天，他们冒着寒风盖上地膜，只愿葱不被冻死。他们是典型的中国农民，用勤劳双手创造新生活。

可是，即便如此，得知疫情的消息后，全村一致要求将全部的葱都捐给武汉。联系不上刨葱机，他们便凭着一股劳动人民的冲劲，开始徒手刨葱……

一上午过去了，村民们大都汗流浃背，有的手上还出现了点点血斑。可他们的收成却少得可怜。那光秃的一片地在茫茫葱田面前，就如同沧海一粟般，是那么渺小……但他们和它打了一辈子交道，从没说过妥协二字！

勤劳的农民总能给人带来惊喜。三天后，十万斤葱如小山般堆在卡车上，欲将车压扁。那笔直的葱杆中，描画了他们辛劳的身影；那绿里泛黄的葱叶上，曾浇灌过他们的汗水，那丝丝的叶脉中，寄托了他们对美好的向往。村民们努力直起被风雨压弯的腰，激动挥手，脸上的笑比丰收时还甜，那笑闪烁着自豪和祝愿的光芒。“加油，武汉！”浓厚的河南腔似一首动人的小曲。他们用事实证明，没有什么是勤劳的人们办不到的。

他们像众多中国农民一样，有着一股“葱”劲。一种如葱一样虽长在贫瘠土中却奋力挣扎的倔强；一种如葱一样让人看到希望的坚持；一种如葱一样愿意付出所有的慷慨……

这点“葱”劲，便是给人希望的冲劲，更是奋勇向前的冲劲……

葱的味道优美散文 篇6

葱烤河鲫鱼是宁波的传统名菜之一，也是我家逢年过节必上的一道菜。而春季，正是河鲫鱼口感最好的季节。今天，我看见外婆又买了两条活蹦乱跳的大鲫鱼，就迫不及待地想当一次小主厨。

我系上小围兜，按照外婆的吩咐，开始忙碌起来了。我先剥了几瓣蒜头，切了一些姜丝，放进一个大碗里，做好调料。接着，在清洗干净的鱼背上划了两条斜刀，往鱼肚子里塞了一片姜，一根小葱，把鲫鱼浸在调料里腌制。然后，洗好了小葱，切成小段备用。

这功夫，鱼也腌得差不多了。我就开油锅开始煎鱼。我先取一用鸡蛋清抹遍鱼的全身，然后放锅点火，等锅里冒出青烟，就往里面倒油，锅里的油很快就吹起了密密麻麻的小泡泡，我连忙把两条鱼轻轻地放进锅里。顿时，锅里像放鞭炮似的“噼噼啪啪”地响了起来，滚烫的油不断地往外溅，吓得我躲得远远的。煎了一会儿，我看见灰褐色的鱼鳍开始变色、收缩了。“可以翻面了。”我抓起铲子，铲起一条鱼就翻。不好！鱼皮被我铲破了。“要轻轻地铲，慢慢地翻。”外婆在一旁提醒我。我小心翼翼地下铲子，终于把另一条鱼完好无损地翻了面。

看看鱼皮变成了漂亮的金黄色，我就把切好的小葱铺上去，把刚才腌鱼的调料倒进去，又加了一点热水，让汤汁没过鱼身，盖上锅盖，开大火烧开，然后转小火慢炖。这时，整个厨房都弥漫着浓浓的香味，我馋的口水都要流出来啦！炖了好一会儿，我打开锅盖，看到鱼和小葱都变成了酱红色，就轻轻地夹起一根小葱尝了尝，哇！太好吃了，不咸也不淡，酸酸的略带甜味。于是，我就开大火收汁，看着汤汁一点点变少，最后变得粘稠，就关了火，小心翼翼地把鱼装进盆子，然后放一个小红椒点缀。

当我自豪地把色香味俱全的葱烤河鲫鱼端上年餐桌的时候，大家都向我竖起了大拇指。