土豆梨儿散文

说起土豆大多人会知道，可是说起土豆梨儿，别说现在城里的大人和孩子不知道，就是农村的孩子也不见得有几个知道的了，而我们小时候对土豆梨儿可是再熟悉不过的，因为土豆梨儿是我们难得却能得到的水果儿，我敢说，几乎每个人都吃过。

土豆梨儿是土豆（马铃薯）开花后结的果实。土豆饿了可以当饭吃，不缺粮食了可以当菜吃，粮食和蔬菜都不缺了，还可当猪饲料。土豆在黑龙江农村真是好东西，没有一户农家不种的。不过土豆的这些用途都是大人关注的，我们小孩子才不管这些，我们之所以重视土豆，只是因为土豆秧子会开花儿结土豆梨儿。

土豆秧子黑绿黑绿的，长到过膝盖高的时候，就打骨朵儿，开出一嘟噜一嘟噜紫色或白色的小花儿，每朵花儿的形状和颜色都跟茄子花差不多。近看，那一朵朵儿的花，一点儿也不起眼，可远远地看去，仿佛是铺着的一片又一片的绿底白花或紫花的布，景象却很是很壮观。我们小孩子看到花儿很喜欢，是因为，开花儿和结果是紧紧相连的，花落了就结果儿了，结了果子就不愁果子熟了。那所谓的结果正是土豆梨儿。

因为土豆花是成串儿的，所以结出来的土豆梨儿也是一串串的。形状是圆的，大小如今天市场上卖的圣女果儿。颜色生时如西红柿的`发白的绿，当越发长大成熟时，则逐渐转黄，且表面也由先前的毛糙变得光滑。等到熟透了就完全变成黄色，手一碰上去，感觉柔软得很，轻轻一捏，就像熟透的西红柿，裂纹了，用舌尖儿乘势上去一舔，可香甜了。

如果吃到生的土豆梨儿，那可遭罪了，味道难忍如吃到被阳光晒成“青头楞”的土豆一样，辣和涩混杂的难耐滋味儿，久久不去。即便是黄熟的，吃多了也不甜，而是辣辣的了。

据大人讲，吃多了土豆梨儿会被“药死”。初生牛犊不怕死，何况我们还都是馋嘴的牛犊呢？我们就背着大人还是去吃土豆梨儿。只要秋天一有机会接近土豆地，我们的两眼就不停地在那些不再黑绿的土豆秧上开展闪亮地急搜索。只要看到颜色发黄的土豆梨儿，就冲上去，弯腰摘下来，用手轻轻地一捏，就知道是几分熟的。

一般情况下，自然落到垄沟里的，都是熟了的；一碰就往垄沟里掉的，也是八、九分熟了，都可吃。弄起来，用手指头抹巴两下，就急忙咬开，贪婪地吸吮里面的汁液和咀嚼果肉儿。为了最大限度地解馋，做到有备无患，不能光顾着吃，还得先进行采摘，装满上衣和裤子的所有口袋，再跑到没人的地方，慢慢地消灭掉。有时候自己家地里寻摸完了，就厚着脸皮去别家地里找。先下手为强，后下手遭殃，有些行动慢了的，就只能低三下四朝“富有”的孩子讨要，遇到不高兴的，不给，还会翻脸打假呢。

那时候，我每年都会心安理得地吃土豆梨儿，因为，我认为，那玩意儿就是给小孩子准备的，不然，土豆儿在土里都结一堆白花花的新土豆，来年再栽种也是将变旧了的土豆，按着发芽的地方削成小块儿栽种到土里的。既然不用土豆梨儿这“种子”，那么，它就是专门给我们享用的，不然，它不是白结了吗？也不符合“天生我才必有用”的原理嘛。这些吃土豆梨儿的理由和情形仿佛就在眼前，可是，童年却已经离我太远太远了，远得无法再回去，我也只能靠回忆，重新回去看看了。不过，幸好我还可以清晰地回忆，更可以在现实的启发下常常回忆起来，这个很有利于抚今追昔的方法，让我更懂得珍惜今天什么水果都不缺的幸福生活。

只是，我到结束这篇短文时，一直都还没有明白多年前的那个疑问，就是，土豆的花也算不上好看，基本没有什么观赏价值，结的土豆梨儿也不知道能不能繁殖土豆，还有，既然土豆可以用土里根部结的新土豆完成更新繁殖，为什么还要开花结土豆梨儿。