2016最新科学知识手抄报资料

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　　十种抗癌蔬菜

许多蔬菜中含有抗癌物质，具有防癌、抗癌的作用，以下十种蔬菜最受青睐。

(1)洋葱：洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种至癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长。

(2)胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用。

(3)海藻：其抗癌机制是：①海藻类菜(包括海带、紫菜、裙带菜等)所含纤维素高，不易被消化，可促进肠蠕动，利于体内有害物质的排出后癌患者血液多呈酸性，而含钙等无机盐丰富的海藻，能调节和平衡血液的酸碱度。此外，常食海藻，有防治甲状腺肿大和预防便秘的作用。

(4)西红柿：西红柿富含维生素C，可增强人体抗病能力，刺激人体生成能抗癌的干扰素，阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。

(5)(6)芹菜、韭菜：都含有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。

(7)(8)大白菜、南瓜：含微量元素钼，可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成。南瓜还含有分解亚硝胺的酶。

(9)蘑菇：蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使场内有害物质能及早排出体外，对防止高胆固醇血症、便秘和癌症，有一定效果。

(10)大蒜：大蒜中有一种含硫化合物(蒜氨酸)，能消除冒中的亚硝胺。每天吃10克大蒜，对预防癌症，特别是胃癌非常有益。山东出产大蒜地区的人吃大蒜多，胃癌发病率明显低于其它地区。

　　机器蟑螂与真蟑螂打成一片

没有头领，却能自动组成群落，好似达成一致，集体行动，是蟑螂一大特点。为了研究蟑螂的这种社会习性，比利时科学家将“机器蟑螂”混入蟑螂群落，进行观察。

据美联社17日报道，布鲁塞尔自由大学约瑟0?衾?妊芯咳嗽蔽?恢治⑿突?魅耸淙氤绦颍?顾?悄芄幌耋?胍谎?卸??

这种“机器蟑螂”外形并不像蟑螂，真蟑螂起初躲得远远的。但在霍利等人给机器人涂上闻起来和蟑螂分泌气味相似的信息素后，“机器蟑螂”成功加入蟑螂群，与它们一同“生活”。

科学家已知，蟑螂群偏爱聚集光线更暗的地方。霍利等人发现，如果有两处亮度不同的活动区，75%的蟑螂和85%的“机器蟑螂”会聚集到光线更暗处。

为了观察“机器蟑螂”是否已经真正成为蟑螂群落一分子，并且能够影响集体决定，霍利和同事改变机器人程序，使它们偏爱光线更亮处。

结果，61%的情况下，这一混合群体选择光线更亮处，而真蟑螂群只有27%的情况会作出这一选择。

不过，其余39%的情况却是那些“机器蟑螂”加入真蟑螂队伍，选择光线更暗处，尽管它们的程序已被设定为“喜光”。

这一研究成果发表在16日出版的美国《科学》杂志上。