打月饼

中秋节到了。

阳光透过枣树繁茂的枝桠，投下一片闪闪烁烁的光斑。我和外婆在枣树下洗饼模，预备着打月饼。

井水清亮，外婆把刷洗干净的饼模用细棉布擦干，放在枣树下晾着。

饼模是枣木做的，一共有三块。一块是圆的，里面刻着嫦娥奔月的图案;一块是弯月形的，刻着吉祥如意的云纹;还有一块是“鱼”形的，一片片鱼鳞都刻出来了，活灵活现，我最喜欢。

外婆说，这几块饼模都是祖上传下来的。模面磨得很光滑，不知道打过多少月饼，庆过多少次中秋了。

洗干净饼模，就开始准备月饼的馅料了。

外婆从窗台上拿来晒干的橘子皮，切成丝。我呢，在一旁擦姜丝。外婆把橘子皮和姜丝放进用红糖熬过的枣泥里，拌匀。

“外婆，我想吃包了咸蛋黄的月饼。”我说。

“好。”外婆说，“去，到碗柜下的瓷坛里摸个咸鸭蛋。”

“好。”我便欢欣起来。

外婆每年都做一个包了咸蛋黄的月饼，只做一个，是单独给我做的。外婆说，中秋的月亮刚升起的时候，圆圆的、黄澄澄的，很温暖，就像是个咸蛋黄。小孩子吃了包着咸蛋黄的月饼，就像吞下一个中秋节的月亮，心眼会更清澈，一年都会圆圆满满的。

面早就和好了。

外婆揉揉面，揪下一个个小面团，然后舀出一勺勺馅料，分别包进小面团里。啪——咸鸭蛋在碗沿上磕开了，外婆用勺子将圆圆的蛋黄拨进最大的面团里，包拢来。