我学会了做蛋糕作文

无论是在学校还是在社会中，大家或多或少都会接触过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编帮大家整理的我学会了做蛋糕作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

我学会了做蛋糕作文1

我最喜欢吃妈妈做的蛋糕，香甜可口的蛋糕让我回味无穷。今天，我就在妈妈的帮助下做这一美味。

做蛋糕前，妈妈已经准备好了材料和工具，我信心满满地撸起袖子，准备大干一场。

首先我小心翼翼地开始了蛋清和蛋白的分离，这个看似简单的步骤，可到了我手里却变得很难，分蛋器里的蛋黄经常会漏进蛋清里。鸡蛋就像个顽皮的小朋友，经过多次尝试，我终于分开了蛋清和蛋白。

接下去的环节很重要，也很有趣。妈妈提醒我说：“做蛋糕最关键的就是蛋白的打发。”我手里拿着电动打蛋器，进行蛋清的打发。打了大约一分钟左右，蛋白变成泡沫状，高高隆起，这时加入三分之一的糖。我继续搅打，打到蛋白浓稠起来，而且泡沫变得更密时，我又加入三分之一的糖。我再打了一会儿，这时我有点着急：“妈妈，还要打多长时间才好呀？”妈妈笑着说：“别急，别急！你要注意观察。”在妈妈的提醒下，我看到泡沫状的蛋白表面出现了纹路，我把剩下的糖全倒了进去，搅拌后发现这时蛋白能拉出一个短小直立的尖角了，这样就表明蛋白打发工序完成了，妈妈说打过头和不充分打发都会使后面的蛋糕制作失败。妈妈在旁边表扬我，这一步火候把握的不错。

接下来制作蛋黄糊，这个工序比较简单，就是将蛋黄、面粉、油、盐、糖、牛奶等按照一定比例充分搅拌。最后将蛋白加入蛋黄糊里，快速拌匀后，立即导入模具里，送进烤箱进行烘烤。经过50分钟的烘烤，蛋糕终于做好了！刚出炉的蛋糕看上去蓬松柔软，散发着阵阵奶香。我咬下一口蛋糕，香甜的感觉顿时充满了我的口腔，自己做的蛋糕就是好吃。

做蛋糕真是好玩，我们需要的是耐心和一丝不苟，这是我今天学习做蛋糕后最大的收获。

我学会了做蛋糕作文2

从小到大，我学会了爬、学会了走、学会了自己吃饭、学会了跑、学会了自己穿衣服、学会了看书今天我又学会了一项新技能，那就是做蛋糕。

俗话说，磨刀不误砍柴工，想要做出蓬松香甜的蛋糕就需要提前准备好材料。需要的材料有3个新鲜鸡蛋、糖、玉米油、低筋面粉、牛奶。一切准备妥当，看着这些材料，我心里有点小激动。

首先把蛋黄和蛋清分开，这个步骤我得格外小心。可不能把蛋黄掉进蛋清里，否则蛋清就无法打发。看看我家桌上摆着的一碗又一碗的蛋白液，你就知道我是怎么得出这个结论的了。我小心翼翼地把鸡蛋磕一个小洞，慢慢地剥开，把蛋清倒进碗里，哪知道随着蛋清出来的还有一部分蛋黄。哎！我又失败了。我总结了经验教训，用上分离器，终于把蛋黄和蛋清成功分离。我感觉我离成功又近了一步，心里不禁乐开了花。

接着把玉米油、牛奶、糖倒进装有蛋黄的碗里，搅拌均匀，将低筋面粉过筛倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。下面这一步是最重要的：打发蛋清。用电动打蛋器将蛋清打出泡沫，再往蛋清里面加一点糖。继续用打蛋器打，把糖分三次加入，每次9克。直到蛋清被打得硬硬的，一拉起来呈现出一个小尖角。最后将它与蛋黄糊混合，搅拌均匀，倒入模具中，放入烤箱烘烤55分钟，温度145摄氏度。

我坐下来，静静等待，心里有些忐忑不安：万一失败了，可就浪费了这一大堆的材料了。漫长的55分钟过去了，总算烤好了，我打开烤箱，一股香气扑鼻而来，我非常兴奋，因为我成功了。通过这次做蛋糕，我明白了：做任何都要一步一步来，不能心急，要有耐心。

我学会了做蛋糕作文3

今年的五一假，疫情还没有结束，所以不能出去玩。于是妈妈和我一起在家做起了“一看就会做，一做就失败”的网红大蛋糕。

我在手机上查了查蛋糕的做法，觉得很简单呀，这有什么难的。我准备了两个盆，一个装蛋清，一个装蛋黄。再从冰箱里拿了五个鸡蛋出来，按照手机上示范的那样：把鸡蛋分别分成蛋黄和蛋清，可就是这最简单的一步，却将我给难住了，无论试了多少次，蛋黄和蛋清总是会融为一体，我顿时觉得全世界都在跟我作对似的。后来，还多亏了我家的“大厨师”妈妈的指点：将蛋黄和蛋清一起放在漏勺中，因为蛋黄的密度比蛋清的密度大得多，所以蛋清就从漏勺网中流了下去，而蛋黄则留在漏勺里。这个问题就这样迎刃而解了，真是可喜可贺！可喜可贺呀！

接下来的步骤就简单多了。在蛋黄里面先放些许白糖，搅拌均匀；再倒入牛奶。搅拌均匀；最后分别倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。蛋清放糖左右搅拌，将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀；接着将电饭煲锅抹上油，避免蛋糕粘在锅上。等锅稍热，我将搅拌好的面糊一口气倒入锅中，震两下将气泡震出来。通上电源，按一下煮饭键（大约六十分钟）。然后坐在旁边等待。

在等待的过程中，我既紧张又激动，做失败了怎么办？岂不白白浪费了五个蛋？不过，要是做成功了一定很好吃。五十分钟的等待真漫长，我制止了自己两次开锅看的冲动。

盼天，盼地，终于盼到了蛋糕出锅，我小心翼翼地打开电饭锅，首先印入眼帘的是：一个圆圆的`蛋糕，像海绵一样柔软。金黄金黄的外壳散发着一股淡淡香香的牛奶味。我拿出刀叉，认真地切着“米”字，迫不及待地用筷子夹了一小块放进嘴里，柔软的口感，香甜的味道，真的太好吃啦！

我学会了做蛋糕作文4

今天早晨一起床我就很开心，因为今天是妹妹生日，我该送什么好呢？我左思右想，终于想到：可以做蛋糕送给妹妹呀！

我马上把材料准备好，我先拿出厨房秤来量糖，可是糖怎么也量不准，我一生气，把糖随便倒进碗里，把蛋白和蛋黄分离然后我用机器搅拌，最后把两个混和在一起，搅拌了几下就拿去蒸了。

蒸好后我把它拿出来，可蛋糕似乎不想“出门”，它好不容易“出门”了，却累倒在地塌陷了，我感到很灰心。

这时候，妈妈走进来温和地对我说：“小萱，你只对了仅仅一个步骤，其它的步骤全错，甚至有一大堆步骤都给你“吃”了呢！”我说：“妈妈，你来教我行吗？”妈妈愉快的答应了。

妈妈耐心的教着我，她让我先拿五个大鸡蛋，把蛋白和蛋黄分离，分别装入2个没有一滴水和油的碗里，然后称好细沙糖、油、

“牛奶、面粉，要不多不少，刚刚好，否则就不好吃了。”妈妈说，我很细心的称着，可是怎么也称不好。，我再一次灰心了。妈妈拍拍我的肩，说：“做蛋糕的小秘诀就是耐心、细心、专心。”我听完后再次认真地称了起来，妈妈的小秘诀像个小精灵围着我转，称完之后就是搅拌蛋白和蛋黄，我搅拌的时候，没有一点松懈，糖要分三次倒到蛋白里。打发好蛋白以后，我又把油、牛奶、面粉依次倒入蛋黄里搅拌，最后把蛋黄和打好的蛋白混在一起，搅拌好再倒进了电饭锅里蒸。蒸好之后香味充满了厨房，拿蛋糕出来的时候，我觉得非常有成就感。

做蛋糕这件事之后，我知道了要耐心、细心、专心地做事情，绝对不能马虎大意。