画饼尚书相伴长的散文
1．
贝贝明天就要启程上学了。
“吃点什么呢？”我坐在她的床沿，看着她被被窝的热气蒸得红扑扑的小脸，殷勤地问。
“什么呢？”她重复了一遍，抬起清亮的眸子，“鸡蛋饼吧。”
“就知道鸡蛋饼。”我对这个在饮食上无所追求的孩子瘪了瘪嘴，“真是个笨笨。”
“你才是个笨笨。”她毫不示弱地反击了一句，鼓起圆圆的嘴巴。
“我家有个笨笨笨，一直都很笨，很笨，很笨。。。”踩着下楼的节拍，依稀听见她在用特有的长不大的声音奶声奶气地唱，后面还很创意地加了回声。
2
鸡蛋饼并不是只有鸡蛋的饼，我们常常会根据主观喜好和客观素材加上一些东西。比如肉丁，土豆丝，甚至豆腐等等，在贝贝的需求中，有两样东西是不可省的，那就是西红柿和青菜，她喜欢这种红绿相间的点缀。”。
我先把整个的西红柿放在汤锅里，加上一点水，用猛火烧开。这是你会惊讶地发现，西红柿头顶的皮悄悄地裂开了一个口子。从这个口子入手，西红柿的皮就很容易脱落了。被剥了皮的西红柿十分绵软，剁碎以后，带着一种不杂尘滓的纯净，很像是番茄酱了。于是将它平铺在盆地，这是我做的第一道工序。
接着就是不断地往里边扔东西了：精肉的细丁，蔬菜的细丝，豆腐的稀泥等等，然后是三勺面粉，两个鸡蛋，少量的盐、料酒、耗油等，最后不断地搅拌，使之变成粘粘的杂面糊。我觉得这些工序的关键在于细，切细了，摊出的饼口感就不会太粗糙。而细的背后就是专注和耐心吧，浮躁的时候，是出不来好成品的。
当这一切都准备就绪的时候，平底锅里上点热油，就可以摊煎了。
3
“妈妈，你在干什么？”三岁的贝贝牵着我的裤管，“我饿了。”
“妈妈给你摊个鸡蛋饼，”刚下班的我有点手忙脚乱。“等一下哦，马上就好。”
拌好的面糊哗啦一声倒进平底锅，像长了许多小脚似的向周围无规则蔓延。空出了两手的我抱起贝贝，一起欣赏它们成饼的.过程。
肆意乱窜的面糊越发不规矩了，跑在前面的渐渐生出了两只角，似乎是地图里的公鸡。我对贝贝说，“这是中国。中国像只大公鸡。”“好”，她兴奋地拍手。“吃中国喽。”
可是好景不长，其他部位的面糊也逐渐撒开了，盖住了两个突起的角，变成了一个类似梯形的东西。望着贝贝惊愕的眼睛，我不好意思地说，“中国吃不成了，还是吃美国吧。”
小桌边，贝贝鼓着红亮的小油嘴，嘟囔着说：“妈妈，美国真好吃，下次还要吃。”
4
拿着一张被艺术学校录取的通知书，贝贝耷拉着脑袋，但低垂的眼睛却分明闪烁着满意和狡黠的光。
我一边重重地切着菜，一边温怒地数落她，虽然中考成绩不是很近人意，但我们还是有条件报普通中学的，为什么非要把自己的路堵死呢？你知道艺术的的选择性有多狭隘，难度有多大？现在的孩子，谁不会哼几句流行的，成天唱唱唱，能唱出什么东东来？。。。。。。
她一言不发了良久，低低地吐出几个字：“我喜欢的。”
我语塞。指着碗中的面糊，“加什么？”
“西红柿，青菜。”她的声音一下子清亮了起来，站起身来，粘在我的背上，“我以后还要做流浪歌手呢，背着吉他，走向世界呢。”
蓦然无奈，我暗暗咽下了呼之欲出的愤怒和反击。自己选择的，自己坚持。青菜，西红柿！
5
“小贝贝，晚饭吃了吗，最近怎么样？”贝贝离家的第四个年头，我几乎每个晚上都会传递这样一个干瘪的问候。一个专科毕业却非要执着考研的孩子，把自己寄居在偏远简陋的小客栈，顶着灯光月色去上夜课，所有的一切都像悬着看不见的红绳，让人牵挂。
她的回答就显得丰富多了。什么新认识的学霸简直是活词典啊，新学会的答题技巧可以以一应百啊，我从她的声音里揣摩着她说话的神情，勾画着红扑扑的脸蛋，明熠熠的眼睛。
“就是每天都坐着，人都变胖了。”她自嘲着笑了，又说，“回来的时候，要吃鸡蛋饼，多放点西红柿和青菜哦。”
“知道了，没有创意的小馋猫。”
一个饼，喜欢了，就不曾忘记；一条路，选择了，就不曾放弃。
6
“西红柿多就是好吃。”她咽完最后一角饼，背起背包，不无打趣地说，“笨笨，你以后退休了就去卖鸡蛋饼吧。和好多顾客打交道，然后把他们画下来，就变成你的小说素材了。”
我白了她一眼，“才不要这油腻腻的差使呢，我会成为腹有诗书气自华的佛系老太太的。倒是你自己，好好规划吧，反正我们都帮不了你。”
“我的事情可多了，都放在背包里呢。这个学期如果时间允许，我会试着学点新的专业知识，我也争取成为一个饱学多能的斜杠青年。”她向我做个鬼脸，快步走向人群。在人群中，她的背影还是很稚嫩，但是却更朝气了。
做喜欢的事，品喜欢的食物，都是一种由衷的快乐吧！
