最好吃的食品散文

我觉得最好吃的食品出自母亲的手。她不是厨师，也不是糕点师，但她做的食物却能让我用一生来咀嚼品尝。

馒头：小时候，母亲总是变着花样做好吃的，她蒸的馒头，又香又白，又松软。我一次能吃大半个。（一个快一斤）

洋糖发糕：用糯米做成，放在圆形的模子上蒸得雪白雪白，再把筷子方的那头劈成四等分，蘸上红颜料，每块糕中间点一下，像梅花落在雪地上一样，又好看，又好吃。

哽人糕：糯米磨成粉，再加上粘米粉，比例适当，再用酒发酵。均匀地撒在笼屉上，再放上一层红糖，再一层糕粉，再一层红糖。做好之后，香香，甜甜。为什么叫“哽人糕”呢？就是吃的人不能太鲁莽，吃快了，会哽着，要细嚼慢咽，但是我老会被哽，因为太美味了。

“糯米粑”糯米磨成浆，把平底锅烧热，一瓢一瓢的把浆等距倒入锅中，过一会翻面，两面呈金黄色，就能吃了，一想那个味，我都要流口水。

米酒：糯米蒸熟，再用水浸泡，放凉，放上酒曲，拌匀，放入脸盆等器皿中，轻轻压实，蒙上一块湿布，夏天24小时即可，冬天冷，要用棉絮包住，三天才好，味道很清甜，入口香醇。要是放几个汤圆，再打上鸡蛋，更美！

软饼：面粉，鸡蛋，葱花，盐，适量，拌匀，加水，调成糊状。锅烧热，放上油，倒入锅中，不停转动锅，使之厚薄均匀，待一面焦黄，再翻一面，再加一遍油，空气中弥漫的是葱与蛋的'香味，薄薄的，外焦里嫩，金黄发亮，你看了如果不想咬一口，那绝对是骗人的。小时候，我一个男同学，不知有多想吃我家的软饼，终于再也忍不住。提出用他买的零食跟我换着吃。

还有好多，好多……我不能写了，好想吃。

现在别人卖的食品多种多样，有的完美无缺，无可挑剔，但我总觉得还是母亲做的东西好吃些。卖的食物总觉得含着一些钱的味道，但母亲做的加入了亲情与爱心，那可是买来的东西无法比拟的，所以在我心里是最好吃的食品。可以时不时的从记忆中翻出来，回味，回味。

好想回娘家呀！