炒菜的学问

晚上回到家，我突然想到一个问题：可口的饭菜是从哪来的呀？为了找出答案，我来到了厨房。正巧，奶奶正在做炝白菜。“哇！”我一惊一乍地叫了起来，“咱们家才几口子人呐，怎么放这么多的菜？”奶奶笑着说：“不多，不多，还少了点呐！”听完这话，我差点晕过去。不信，肯定不信，这么多还少，谁敢信呢！奶奶说：“不信，你瞧！”“瞧就瞧！”
　　只见奶奶把刚才那一大盆菜倒入热锅里，用铲子翻来翻去。一会儿，一个奇异的景象出现在我的眼前：菜越来越少，最后连二分之一都不到了！我急切地询问爸爸这是怎么回事？是不是奶奶在变魔术？爸爸笑着说：“你自己悟一悟就知道了。”最后，我才明白：白菜本来是立着的，这么一炒以后变蔫了，趴下来了。再加上放了盐，盐把菜里的水挤出来了，所以菜变少了。
　　原来，炒菜中也有这么多的道理，真神奇呀！
必读：写好作文口诀法宝
观察事物用“五觉”，观察方法容易学。眼看耳听心要想，触觉嗅觉和味觉。
观察事件要连贯，生活细节细体验；观察人物抓特点，神态动作和语言；
典型特征细心看，突出特点要记全。观察景物要联想，静态动态细端详；
形状颜色和气味，联系生活多想象。定点观察按空间，时间变化分阶段；
动点观察写游记，地点变化要牢记；抓住特点和重点，景物特征记心间；
观察动物很容易，外形习性牢牢记。观察植物方法多，生长过程分四季；
静态动态要联想，联系生活举事例。观察建筑按远近，空间方位有条理；
外形结构与作用，分类观察均须记。观察物品很特殊，形状结构和用途；
对照特点多联想，联系生活多想象。眼中有情笔生趣，拟人观察很容易；
万事万物皆有情，联想想象观具体。观察不怕根基浅，窍门就是天天练；
恒心架起通天路，勤奋攀登智慧山。观察积累素材丰，“五觉”体验妙无穷；
学会观察写文章，妙笔生花笔生风。