学校食品安全手抄报资料

导语：长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。下面分享关于学校食品安全的手抄报资料，希望对大家有所帮助!

　　【学校食品安全手抄报资料：如何清除果蔬上的农药】

从科学客观的角度来讲，目前还没有哪种产品能高效地去除蔬菜水果中的农药残留，因此，果蔬食用前的清洗过程很重要。

方法一：清水浸泡清洗法。先用清水冲掉表面污垢，剔除污渍，然后用清水盖过果蔬部分5厘米左右，用流动清水浸泡不少于30分钟，必要时可以加入果蔬洗剂之类的清洗剂，促进农药的溶出。如此清洗浸泡2~3次，可清除绝大部分残留的农药成分。

方法二：碱水浸泡清洗法。大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，因此用碱水清洗可以有效清除蔬菜上的有机磷类农药残留。在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，浸泡5~15分钟后用清水冲洗果蔬，重复洗涤3次作用效果更好。

方法三：加热烹饪法。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所以也可以通过加热的方法除去蔬菜上的氨基甲酸酯类农药残留。可将清洗后的蔬菜置于沸水中2~5分钟后捞出，再用清水洗1~2遍后置于锅中烹饪成菜肴。

清洗对于清除果蔬上的农药残留不是完全彻底的。因此，对于带皮的果蔬，如苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、茄子、萝卜、西红柿等，可以用锐器削去表皮再食用肉质部分。此外，某些农药在存放过程中会随着时间的推移缓慢地分解为对人体无害的物质，在有条件时，将某些适合于储存保管的果品购回存放10~15天，再清洗并去皮，食用起来会更加安全。

　　【学校食品安全手抄报资料：中国食品安全舆情报告蓝皮书出炉】

1月19日，由亚太食联舆情监测机构出版的《中国食品安全舆情报告蓝皮书》(2013)(以下简称《蓝皮书》)上线仪式暨中国食品舆情监测分析新闻通气会在北京举行。

2012年是中国的食品产业为公众和媒体高度关注的一年。专业人士指出，随着产业的升级，食品企业的发展会越来越多地受到舆论的影响。《蓝皮书》指出，2012年共计1942起遭媒体曝光的食品安全事件，其中1195起为非质量安全事件。2012年度国内各种涉及食品安全的事件遭到曝光，其显著特点是新兴网络媒体成为食品安全事件曝光的重要平台，网络媒体也成为民众关注事件和发表看法的平台。2012年网络传媒影响力为40.5%，在总量上没有撼动传统媒体的主导地位，但其草根化的特点不可小视，网络媒体的曝光内容具备迅速、图文并茂、内容详实等特点，网民数量的庞大，使得网络媒体的影响力不断扩大。

中国技术监督情报协会秘书长夏爱民、中国传媒大学电视与新闻学院教授王灿发和中国互联网不良信息违法举报中心专家李晶等出席了此次会议。