去日本留学必备的日本风俗常识介绍

御节料理

日本人特别重视新年，每年的12月29日—1月3日为全国休假日。御节料理是节供（OSECHIKU)的略称，也有称呼节供节会节日的别名。这些指的是一年里重要的神仙的节日，在正月里，要向神供奉从古时候就约定成俗的食物。然后享受那些撤下的供品，感谢神灵的恩惠。

12月31日称之为大晦日，也就是除夕日。除夕晚上，日本人称之为除夜，除夜时他们祈求神灵托福，送走旧年的烦恼，迎来美好的'新年，称之为初诣。除夕午夜，各地城乡庙宇分别敲钟108下，以此驱除邪恶，日本人则静坐聆听除夜之钟，钟声停歇就意味新年的到来，人们便离座上床睡觉，希望做一好梦。元旦早上，家人围坐在一起，互相讲述除夕做的梦，以测吉凶。日本人称元旦初一为正日。1-3日为三贺日。在正日，小辈须先去父母那里拜年，向父母问安，然后到亲友家拜年。新年还是个吃的节日，各国人民都以食用自己民族食物的方式来祈求好运。

按传统习俗，大晦日（除夕）进行大扫除。门前摆上松、竹、梅（松门）（现多已改为画片代替），以示吉祥如意。除夕完餐，全家吃过年面（荞麦面条），饭后一面看专为新年播放的电视节目，一面等待新年钟声，称守岁。日本人在正日这一天早餐是很丰富的，吃砂糖芋艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天则吃素，以示虔诚，祈求来年大吉大利。现日本多数城市人已放弃新年吃素习惯，改在除夜吃一餐空心面条，以祝在新的一年里健康长寿。