食品安全伴我行黑板报

导语：健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。接下来是小编整理的`食品安全伴我行黑板报。文章欢迎大家前来查阅！

　　腐败变质食品对人体健康的影响有哪些

（1）产生厌恶感：腐败变质食品因具有异常颜色、异常气味等异常的感官性状，可使人的视觉和嗅觉产生极其难受的厌恶感。

（2）降低食品营养：由于腐败变质食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成人分解，因而使营养价值严重降低。

（3）引起急性中毒，为腐败变质食品往往受微生物污染或含有毒害成分，因此常可造成急性中毒；

（4）慢性中毒或潜在性危害：有些变质食品的有毒有害物质含量少，或者由于本身毒性作用的特点，虽不引起急性中毒，但长期食用，可造成慢性中毒，甚至可以发生致癌、致畸、致突变的作用。

　　为什么不宜多吃冷饮

当大量冷饮进入口腔、消化道，过冷可严重影响消化液的分泌及胃肠功能。正常消化液中含有胃酸及消化酶类，有助于杀死进入消化道的细菌及促进食物消化吸收。如一旦消化液减少，食物的消化吸收就会受到影响，并易造成肠道感染，出现食欲下降，腹痛腹泻及发热等症状。

　　合理的膳食结构是怎样的

①谷类食物位居底层，每人每天应该吃300-500克；

②蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400--500克和100-200克；

③鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125-200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克)；

④奶类和豆类食物合占第四层,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克；

⑤第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。

　　食物中毒的特点

（1）发病呈暴发性，来势急剧，短时间内多数人发病，发病呈突然上升的趋势。

（2）中毒病人具有相似的临床症状。出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

（3）患者在近期内都食用过同样的食物，停止食用该食物后发病很快停止。

（4）食物中毒病人对健康人不具有传染性。