品酒思缘散文

周末，朋友峰哥打来电话，声称：“想喝酒了，约几个朋友聚一下”，言简意赅，不容推辞。说实话，人到中年，对周旋于酒场似有倦意，“大战”之后的健忘、失态、头晕，曾使自己多次誓言不在贪恋杯中之物。但总是觉得，如果是五六知己相聚，却不能以酒为媒，似乎也提不起兴致，只要不是沉迷其中的“酒肉朋友”，倒也能增进人的感情。因此放下电话，推车上路。

路边不起眼的酒家，干净而火爆。来的都是经常见面的朋友，没有虚伪的尊卑座次，大家围桌而坐。点几个小菜，峰哥献出美酒，利落地拧落盖子，大红的瓶身鲜艳喜庆，轻轻的幽香扑鼻而来，大家连声赞叹，才想起看一下酒名，一个熟悉的名字——“古井贡酒”。忽然想起小时候家里来了贵客，父辈们有时用小酒盅端起的就是这个深沉的的名字。只不过当时，酒的包装没有如此豪华，作为小孩子的我们不敢过多的张望，只能远远的望着他们用唇边细细的啜上一口，就满眼是喜悦。这么多年，酒的种类名目繁多，赴过的大小的酒局也有一些，但始终是一种跟风状态的盲从起哄，并没有品出酒中的`门道，只是觉得每种酒只是流淌在嗓子里辣的程度不同罢了，完全没有长辈们饮酒时那惬意的味道，有的喝上一口从嗓子眼到火辣辣的直入肠胃，有的尽管起初入口柔和但不久就头晕目眩。但今天这种久违的味道使我们急于捧杯入唇。

相对于通常的应酬场合，大家更为放松。没有官场的察言观色，位高者自顾互相谈笑，对下属目不斜视，位卑者谨言慎行，只管倒酒，甚至长官干杯过快，倒酒者赶不上为自己挟一口菜，还深怕哪一句话没说明白，招致直接上司当着众人一番斥责，偶有“越级”长官给自己一个笑脸，回来后在同事面前不经意的一番吹嘘。也没有生意场的虚情假意，大家一团和气，骨子里非要比对方多饮几杯，以方便套出一些机密，无论是不是真的喝多都会互相扶着肩膀称兄道弟，互相承诺即使今后没有业务往来，也仍是最好的哥们，转脸后就素不相识，大家心知肚明，谁也不点破，谁也不奇怪。这样的酒局，酒喝不多，但不是因为缘分，也很容易醉。

因为都是相知多年的朋友，对倒酒多少并不强求，有不善饮者弄一杯矿泉水也同样意兴盎然，并不影响大家友情的浓淡。大家不论何时聚在在一起，都有聊不完的话题。无数次的举杯，聊一聊近日的奇闻轶事，扯一番旧日的真情记忆，交流一番互相的喜怒哀乐，甚至互相揭密一下过去的丑闻，大家不急不恼，欢声笑语，不知不觉一杯酒下肚，大家谈锋正盛，面色微醺，仍对美酒不忍舍弃，有人提议，不妨每人表演一个节目，得到大家一致认可。每个人都不扭捏，每个人都热心倾听，张哥的朗诵热情激昂，刘弟的歌声旋律悠扬，大家为酒而醉，为情而醉，共同用筷子击打着节拍，不知不觉已经过去两个钟头，酒已喝至以往的记录以上，但大家仍然兴致盎然。

今日的酒果然奇特，酒后的眩晕感，并没有带来通常的头疼和腹胀，大家的话题重回到酒上。相传，作为中国八大名酒之一的古井贡酒，拥有悠久的历史。南北朝时期，有位将军因作战失利，将所用的兵器投入安徽亳州的一口古井里，谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，人们用清洌甜美的井水酿酒、泡茶，回味无穷，古井名声大噪，东汉末年，曹操又将它晋献给汉献帝刘协，就以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格大受赞誉，作为宫廷用酒。到了宋代，亳州减店集已成了有名的产酒地，当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹减酒宴贵宾”的说法。到了近代，古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获国家名酒称号，又曾在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首……听着动人的传说，不由得对美酒经历的风风雨雨由衷赞叹，也为我们在座的朋友有缘相聚倍感亲切。美酒千年，来之不易，值得珍惜，情缘似海，历久弥香，此刻的无话不谈也是经历了多少次彼此的磨合，品味。

终于，时间不早了，我们各自散去，每个人相互握别，仍然觉得兴奋，仍在回味着今天的酒，今天的缘。