煎做南瓜饼散文

自己动手，丰衣足食。

又大又黄的长得像葫芦似的南瓜，是朋友从乡下带来的。它静静地躺在我家厨房的墙角，是那种熟透了的黄，上面还嵌着青青的花纹，透着诱人的`光泽。我走来走去总要看它几眼，似乎看见了妈妈时常做的又香又甜又脆的南瓜饼。

记得小时候，妈妈经常做南瓜饼给我们吃。我也是最爱吃了，妈妈做得南瓜饼，煎好后，外边金黄，冒着油星。咬一口，酥、脆、嫩、甜。每每回想起，我总要咂咂嘴巴，嗅一嗅，那浓郁的香气经久不散。

啊！南瓜饼，好吃。我今天也要做南瓜饼。看着南瓜，有些犹豫，平时吃，那都是妈妈做的，可自己不会呀。我把南瓜翻来复去的端详，自言自语。老公在一旁说：“傻，打电话问妈妈不就行了啊！”哦。是呀，我拨通了妈妈的电话，妈妈细心地，耐心地，教了我一遍。我嘛，学得也快。照着妈妈说的，立即就动手了。漂亮的南瓜，我抱在手上，爱不释手。

我先把南瓜洗干净，再切成小块，放锅里，放一些水，按比例放一些盐，放几颗八角。然后煮，大火煮大约半小时，熟了，揭开锅，稍凉一小会儿。把南瓜捣成泥，再和上米粉，米粉不要多，也不要少，这样做出来的饼才会嫩。用力慢慢搅拌，直到米粉很均匀的渗透南瓜泥里。

我一边搅拌，闻到的是一股沁人心脾的香味，更加激发了我的热情。拌好后，把南瓜盛在盆子里，我开始捏饼，老公开始煎，把洗干净的锅先烧热，倒些油，再把做好的饼立即放进油锅里，只见饼在锅里使劲地吮吸着冒着青烟的油，吱吱的响，伴着香味弥漫在家里。忽然，我闻到了一股焦味，不好，火大了，老公赶紧把饼翻过来，啊！那么好的饼上结了一层厚厚的焦了的壳。老公有些“难过”。我说，不要紧，就当是试验，总结经验，下一锅肯定会好。接着，我又做了几个放锅里，这次知道了，在煎的过成中，要不停的把饼翻动，这样就不会焦了。果然，几分钟后，只见那饼成金黄色，上面冒着油星，真诱人。老公开心地说：你先尝尝，我咬了一口，呀！果然好吃，外面很酥很脆，吃到里面很甜，越吃就越香越甜。就这样我们做了好多饼，而且，一锅比一锅做得好。

我们做下来吃着，聊着，当然话题是南瓜饼。看着自己的成果，觉得更好吃，越吃越想吃，越吃越香甜！老公更是喜在眉梢，笑在脸上，乐在心里。他开心地说：“今天我们又学了一门技术。”我很赞成。我还送了一些南瓜饼给我的邻居，也让大家分享我的劳动成果。

南瓜饼，香在嘴里，甜在心里，收获的是快乐与幸福。

生活中每件事都应该是这样：自己动手，得来的才是自己的。劳动能够创造美，不仅是劳动要呈现的心理期待，更是劳动过程的每一个细节和细节中的诗意。