关于蔬菜的说课稿（通用5篇）

作为一位优秀的人民教师，时常需要编写说课稿，说课稿有助于顺利而有效地开展教学活动。怎么样才能写出优秀的说课稿呢？以下是小编收集整理的关于蔬菜的说课稿（通用5篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　关于蔬菜的说课稿1

各位评委老师：

您们好！

我是重庆市南岸区弹子石幼儿园的老师虞培静。今天，我给大家说课的内容是大班的英语活动《我的蔬菜朋友》。本次活动内容选自幼儿英语活动化教材高段内容。在这个活动中，主要让孩子学习两个新单词pum比赛in和、eggplant，结合句型“I like…”的运用，同时复习已学蔬菜类单词。我班孩子在经过小、中班的英语实验后，他们的英语能力得到了一定的发展，孩子们学习英语的积极性高，对英语这种外来语非常感兴趣，在生活中能大胆地运用英语交往，思维活跃，语言丰富，幼儿间的协作能力强，积累了丰富的词汇量，喜欢唱欢快的英语歌曲，对英语游戏特别感兴趣。

这次活动的内容蔬菜来源于幼儿的实际生活，是幼儿熟悉的，是人们生活一日三餐中不可缺少的。常常听到孩子们在进餐时问到：“老师，今天吃什么菜？”“它的英语名称是什么？能告诉我们吗？”看到孩子们这么感兴趣，所以本次活动从幼儿的兴趣出发，学习南瓜和茄子的单词，让幼儿认识这两种蔬菜。新《纲要》指出：“鼓励幼儿大胆、清楚地表达自己的想法和感受，尝试说明或描述简单的实物或过程，发展语言表达能力和思维能力。”活动中采取师生互动和生生互动的方式，开展丰富多彩的幼儿感兴趣的游戏，为幼儿提供一个宽松的学习环境，让幼儿在快乐游戏中习得英语，鼓励幼儿大胆地交往，体验参加英语活动的乐趣，从而达到活动的目标，充分体现了《纲要》中提出的“让幼儿在游戏中获得发展”，体现了英语活动化原则。

本次活动的目标有三点：第一是让幼儿学习南瓜和茄子的英语名称，能准确发音，理解词义；第二是复习并能熟练运用蔬菜类单词，结合句型“Who are you? I’m xx .”鼓励幼儿大胆用英语交往，体验参与英语活动的乐趣；第三是能理解掌握“I like”读音和含义，并能在游戏中大胆运用。

本次活动的重点是掌握单词南瓜和茄子的读音，理解词义。活动的难点是单词结合句型“I like…”在游戏中的熟练运用，运用所学进行大胆交往。

活动的准备有幼儿知识经验的准备，熟悉并认识多种蔬菜名称，会运用一定的交往语；教师准备的教具有多媒体课件（各种蔬菜的演示）南瓜、茄子实物和图卡各一；幼儿学具准备有各种蔬菜胸饰每人一个等，各类蔬菜实物若干，各类蔬菜小卡片幼儿每人一套，篮子若干；场地布置将桌子围成马蹄形，开设蔬菜店，桌上摆上各类实物蔬菜，幼儿在桌子中间坐成半圆形。

　　活动过程如下：

第一个步骤是教师和幼儿集体唱歌“Hello Mummy!”进入教室，教师运用语气、动作、表情调动幼儿学习的积极性，在这一环节中，幼儿相互间问好，复习问候语：“Good morning! How do you do ! Nice to meet you ! I’m xx，call me xx、”等，引起幼儿的兴趣。为下一环节做准备。

第二个步骤是演示多媒体课件，播放各种蔬菜cabbage、carrot、pea、bean、tamato、turnip、的画面，幼儿复习已学单词。这个步骤是本次活动的重点，学习两个单词，pum比赛in和、eggplant，体现目标一。在此环节采取直观教学，播放课件pum比赛in和、eggplant，幼儿直接感知。教师通过示范跟读法、讲解演示法让幼儿学习单词。幼儿从集体跟读、分组读到个别读进行练习。利用传卡游戏读单词，教师听辩幼儿读音，对不准确的给予纠正，帮助幼儿发准读音。在分组读时可采取升降调的读法，让幼儿练习语音语调的变化。

第三个步骤是在学习了单词后为巩固单词设计的三个游戏，这三个游戏的难度是层层递进，深入发展。游戏中充分体现了师生互动和生生互动的原则。游戏一是《看谁说得又对又快》，游戏中，教师举起任一卡片，幼儿快速说出卡片上的单词读音，反复几次后，请一名或几名幼儿上台举卡片，其余幼儿读卡片。达到生生互动。游戏二是幼儿听辩单词，快举卡片难度加大，此游戏要求幼儿注意力集中，听老师的英语单词，举起相应的英语单词卡片。游戏三《找朋友》，将所学单词活学活用，又增加了难度。此幼儿带上各种蔬菜胸饰，听音乐找朋友，运用句型“Who are you?I’m xx、、”交往，按自己带的胸饰回答。鼓励幼儿大胆交往，体现目标二。

第四个步骤是体现目标三，也是活动的难点，学习短语“I like …”教师拿出tomato，pea，pum比赛in等，说出“I like tomatoes、”等，让幼儿体会I like的含义是我喜欢的意思，理解语意后，幼儿自选蔬菜卡片，用“I like …”表达，幼儿互相练习，表达自己的意愿。为巩固句型设计了游戏《蔬菜商店》，请几名幼儿扮售货员，其余幼儿扮顾客。售货员问：“What do you like?”顾客买菜时要说出自己喜欢的蔬菜，如：“I like …”，说对就卖给他。鼓励幼儿大胆交往。

结束唱歌曲《Vegetable Song》，将菜送入厨房。

我的说课完毕，谢谢大家！

　　关于蔬菜的说课稿2

　　一、说教材

1、教材来源：此活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。因此通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值使幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

2、目标定位：活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班幼儿年龄特点及实际情况以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成份，又有相互融合的一面，目标为：

（1）、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

（2）、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。

（3）、蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

活动重点：通过猜谜、多媒体课件、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，让幼儿能按不同的食用部分给蔬菜分类

活动难点：提高幼儿的分类能力，明确蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

在活动中我们主要是通过幼儿猜谜、动手操作、分类、制作等活动，在看一看、摆一摆、玩一玩、尝一尝等幼儿自主参与的过程中突破重难点。使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中。为此，我们作了如下活动准备：

3、活动准备：《纲要》指出“提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”依据《纲要》我做如下三方面的准备。

（1）学具准备：、胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等

（2）经验准备：幼儿对蔬菜有一定的经验。

（3）教具准备：展示各种蔬菜的多媒体课件、

　　二、说教法

《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式，并共同学习与成长。采用的教法有：

1、情景创设法：利用卡通飞飞这个幼儿喜欢的动画形象，将幼儿引入到活动中，非常适合中班幼儿的年龄特点，极大地调动起孩子探索的欲望。使幼儿主动探究，积极思维，达到科学素质的提高与个性发展的统一。

2、演示法:教师在通过讲解谈话，把实物或教具展示给孩子看，帮助他们获得一定的理解。本次活动中的演示法是通过制作多媒体动画“植物的生长过程”，让幼儿对植物的生长有全新的认识，在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能，使理解和认识更透彻。

3、观察指导法：此教学方法是针对幼儿在活动过程中出现的情况，教师可以采取随机指导的方法，它体现了教师对活动的调控能力。

4、游戏法：游戏是幼儿的基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性。本次活动的第四环节中，我就引导幼儿找朋友扮演蔬菜娃娃，共同体验分类的快乐。由于我利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力。孩子在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，更是创造了一个个可爱的蔬菜形象。教师的适时赏识，把幼儿的创造之花点燃，显示了无穷的力量。

　　三、说学法

以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，不仅提高了认识，锻炼了能力，更升华了情感，本次活动幼儿采用的学法有：

1、多通道参与法：新《纲要》科学领域中的目标明确指出，（幼儿）“能用多种感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”。因此，活动中我引导幼儿看一看、比一比、分一分、尝一尝、玩一玩、说一说等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。

2、尝试法：陶行知先生说过在“做中教，做中学，做中求进步”。在第二个环节操作活动中我就鼓励幼儿对蔬菜进行分类，引导幼儿按蔬菜的是食用部分进行分类。

3、体验法：心理学指出，“凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高”。为了让幼儿对蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戏体验法，利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力，在唱唱演演中引导幼儿体验蔬菜分类的快乐。

与此同时，我还通过幼儿间的互补学习，师幼合作共长的方法，表达着各自的丰富、多样性的认识，体现着“以幼儿发展为本”理念。

　　四、说教学程序

我采用环环相扣组织此活动程序，活动流程为：激发兴趣――猜谜游戏――操作分类――游戏体验――品尝交流――制作延伸

　　（一）设置情景，激发幼儿探究兴趣。

“兴趣是最好的教师”。活动一开始教师就利用幼儿最喜欢的小飞飞和蔬菜宝宝来做客，引起幼儿兴趣。

1、小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客了。

2、幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？

3、出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成。

以上我为幼儿创设了语言情境和物质（蔬菜）情境，引发幼儿观察蔬菜特征的兴趣。在以下的环节中，我都是以小飞飞作为情节发展主线，从形式上，内容实质上深深吸引孩子

　　（二）猜谜游戏

逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

1、红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜、（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。

提问：

（1）我们应该吃它的哪一部分？（根）

（2）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？

2、猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄、茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。

3、看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、油菜）

4、提问：这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。

5、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）

　　（三）了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食

蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。

　　（四）游戏体验

分类游戏：《找朋友》

给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐去找朋友。

利用轻松、活泼、诙谐的音乐，让孩子们在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。

　　（五）品尝交流：

教师出示用番茄、黄瓜、红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。让幼儿吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。

　　（六）延伸活动：

请幼儿回家和爸爸、妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。活动结束，关键是引导幼儿持续不断地对蔬菜产生兴趣。小朋友知道了蔬菜还有很多吃法，使幼儿在审美心理、创作欲望上得到满足。教师通过制作蔬菜沙拉，引发幼儿创作欲望，使审美心理得到愉悦，进而为孩子有意愿投入下一个非正规性的自主活动奠定基础。还可以从中生成更有价值的活动。

　　关于蔬菜的说课稿3

　　一、 设计意图

蔬菜贴近生活，是孩子们熟悉的食物。在对蔬菜的认识下我们利用蔬菜的横截面蘸上颜料来进行印画。根据小班幼儿学习特点，主要引导幼儿发现美、追求美、和感受美。培养幼儿对美术活动的兴趣，能大胆愉快的参与到活动中来。所以我选择了蔬菜印画。

　　二、 说目标

1、 能尝试用胡萝卜、藕、辣椒等蔬菜的横截面，蘸上颜料进行印画，初步感知印画的方法。

2、 通过蔬菜印画，感受这种特殊画法的乐趣，丰富幼儿的想象。

3、 认识三原色：红、黄、蓝。培养幼儿认真作画并保持画面整洁、

　　三、 说重难点

活动重点：感受印画的乐趣。

活动难点：感知印画的方法。

　　四、 说教法

根据设计的活动内容，主要采用了直接导入法。

　　五、 说过程

在幼儿对小草的认识下，直接用小草导入主题。在小草上进行添画学习印画。尝试用特殊的材料来初步感知印画的方法。感受这种特殊画法的乐趣。在印画的过程中认识三原色。激发幼儿的兴趣让幼儿愉快的参与到活动中来。

　　《蔬菜印画》教学反思：

在幼儿园的美术活动中尝试用不同的作画形式，可以让幼儿深入的了解绘画的多样性、丰富性和趣味性，遵循幼儿艺术发展的客观规律，注重培养幼儿的创新精神和实践能力，通过蔬菜印画活动，探索如何培养幼儿自主创新，体验活动过程，获得成功喜悦。

蔬菜印画活动首先老师帮助幼儿认识菜名，激发幼儿印画的兴趣。在认识各种蔬菜时，个别幼儿不能准确的说出菜名，教师稍做介绍，青椒和尖椒是两兄弟，都是辣椒的一种，青椒胖胖的，尖椒尖尖的，让幼儿对两者进行比较。引导幼儿说出西兰花是花菜的一种，藕是长在荷花下面的，红萝卜的正确名字叫胡萝卜，等等。经过介绍，幼儿们掌握了这几种菜名。蔬菜是人类生活中必需的食品，饭桌上少不了它。幼儿对蔬菜并不陌生，常见的蔬菜在菜地或菜场里随处可见，且取材方便，它的品种非常丰富，然而幼儿虽然知道蔬菜，但对蔬菜的种类、作用、营养价值等还不太了解，且在日常生活中经常发现幼儿不爱吃蔬菜的现象，然而从了解菜名到蔬菜的营养价值，最后引出蔬菜还可以印画，在这样轻松的氛围下，很自然地呼唤并激发幼儿印画的积极性和想创造的愿望，从而自然过渡到第二环节。这节课的重点是让幼儿作画时，注意保持画面的整洁。教师详细清楚地讲解示范，有助于幼儿操作时更自如。首先由老师示范用不同的蔬菜，不同的颜色印画，并运用有趣的词来激发幼儿，如亲一亲、靠一靠、印一印、摇一摇等，使幼儿学得更轻松、更易掌握。在运用蔬菜示范时，次数不宜太多，可减少到示范两种，如藕和胡萝卜，告诉幼儿青椒和尖椒的方法与胡萝卜一样，然后再请个别幼儿尝试示范西兰花、洋葱即可，这样不仅可以减少时间，而且幼儿听讲的兴趣很浓。在具体操作活动中，幼儿表现得非常积极、兴奋。一朵朵漂亮的花儿，就像一个开满鲜花的大花园。

在《纲要》的指导下，老师抓住了教育锲机，积极引导偶发事件中蕴含的教育价值，如示范印画时，颜料流下来了，老师立即强调不能把画好的画竖起来，因为颜料没干。这次活动注重的是幼儿对用蔬菜印画的奇特感受，注重的是参与活动的过程，而不是结果。当然，在活动中也注意到了对幼儿技能的培养、操作习惯的培养等，这些也可在一日活动中的各个环节中渗透，如区域游戏等，小组指导要比集体指导更为有效。技能水平提高了，在开展类似集体活动的过程中幼儿就可以充分发挥想象、创造力，充分体验艺术活动带来的各种乐趣了。

　　关于蔬菜的说课稿4

　　一、说教材

1、设计意图

此次活动来源于我对幼儿的观察，在我们的日常生活中幼儿不爱吃青菜的现象非常严重，可是蔬菜的营养价值非常高。如何加深幼儿对蔬菜的认识，激发幼儿对蔬菜的兴趣，引导幼儿多吃蔬菜是很有必要的。就如《纲要》中所说的，"既符合幼儿园的现实需要，又有利于其长远的发展；既贴近幼儿的生活，选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。"因此，此次的活动来源于生活，又能够服务幼儿的生活。

2、幼儿现状分析

大班幼儿已能把自己的经验与音乐结合，产生联想，体验音乐的情绪，而这些发展都以倾听为基础。大班幼儿听觉分化能力更精细，对力度、速度等音乐要素的感知力逐渐增强，他们的发展方向是从音乐的表面深入其内部，听辩音乐中有趣的变化，发展音乐感受力。

基于以上对幼儿实际水平、年龄特点和发展需要的分析，我选择了音乐欣赏活动《蔬菜汤》。通过本次活动的进行，旨在进一步发展幼儿的.倾听能力，对音乐的感受能力，以及增进幼儿对蔬菜的喜爱。

3、教材分析

音乐欣赏是一种审美活动，是向幼儿进行音乐教育的重要手段。在音乐欣赏活动中，幼儿是欣赏者，作为欣赏教材的音乐作品是欣赏对象。选择适合幼儿欣赏水平，有助于发展幼儿欣赏能力的教材是促进幼儿欣赏能力提高的关键之一。在音乐欣赏《蔬菜汤》中，我选编了三段不同风格的音乐描述三类蔬菜（豆类、瓜类、绿叶类）被放进汤锅里烧煮蔬菜汤的音乐故事。鼓励幼儿用不同的肢体动作来表现各种蔬菜的特征，通过幼儿的大胆表现，激发幼儿对蔬菜的喜爱。同时提升了幼儿对音乐的感受力。

4、活动目标

活动的目标是一个教育活动的起点和最终的结果，对活动和老师的教学起着引导的作用。以大班幼儿的年龄特点为依据，我确立了情感、认知、能力等方面的目标。其中既有独立的成分，又有相互融合的一面。目标为：

（1）养成初步的倾听音乐的能力，并运用各种感官参与活动。

（2）在音乐的伴随下积极参加做"蔬菜汤"的情境表演活动，激发幼儿对蔬菜的喜爱之情。

（3）初步区分乐曲的不同性质并用相应的肢体动作进行表现。

活动的重点：引导幼儿注意倾听，正确理解歌曲的内容。大班幼儿注意力的发展比较好，也具有了一定的理解能力，因此只有聚精会神地倾听正确理解乐曲的内容，才能使幼儿与乐曲产生共鸣。

难点：感知乐曲的不同性质并用肢体语言表现。欣赏音乐是一个由浅入深、由表及里的过程。因此在音乐感知的基础上，产生情感体验及联想从而达到对作品的深入理解，对幼儿来说极具挑战性，这就更需要借助于教师的引导帮助。

活动准备：

（1）物质准备：PPT、蔬菜卡片、围裙、勺子，运用多媒体和情境表演的手段，充分让幼儿感受和欣赏音乐。

（2）经验准备：幼儿对蔬菜已经有了一定的经验（吃过、看过）。

（3）空间准备：活动前幼儿的位置摆成半圆形，以利于幼儿进行表演。

　　二、说教法

为了本次活动的主题能引起幼儿的兴趣，让幼儿主动的参与到活动中来，还要挖掘此次活动的活动价值，所以我采用了适宜的方法组织教学：

1、演示法：在活动中借助多媒体课件，提供三个种类的蔬菜图片。幼儿运用比较方法进行观察，小结各种蔬菜的特点。

2、讨论法：语言的描述可以使幼儿联系已有经验产生新的联想。适当的运用语言手段能把抽象的音乐变的形象些。帮助幼儿更好的理解和表现音乐作品。

3、启发联想法：如果说"听"能够引导幼儿对音乐形象展开初步联想，那么"动"则使联想进一步深化到具体形象。因此，幼儿在音乐欣赏活动中的动作表现是对音乐逐步熟悉和理解的过程。

4、情境教学法：在角色表演环节，将幼儿的位置变为圆形形成"汤锅"这种有目的地创设具有一定情绪色彩的形象和场景，可以引起孩子对学习的兴趣，使孩子的能力得到培养，心理机能得到发展。本次活动中，我还将采用审美熏陶法、赏识激励法对活动加以整合，使幼儿在体验音乐美的同时，达到科学性、艺术性、健康性、愉悦性的和谐统一。

以上三种教学方法和多媒体技术在活动中交替使用、相互补充，使教学活动动静交替。注意发挥了音乐作品的情感教育功能，重视了幼儿活动过程中的情感体验和态度倾向。

　　三、说学法

根据大班幼儿的年龄特点及对音乐欣赏的发展水平，我采用的学法有：

1、多感官参与法：运用语言、动作等多种手段，开放多个感知通道，让幼儿对音乐欣赏做到主体参与。

2、观察法：由于幼儿缺乏必备的生活经验和知识经验，通过图片的展示，幼儿的注意力更加集中，学习兴趣也得到了提高。

3、角色扮演法：通过角色扮演法，激发幼儿参与活动的热情，使幼儿情不自禁的投入的音乐欣赏的活动中来。

与此同时，还通过幼儿间的互动学习，师幼合作、幼幼合作的方法，让幼儿在轻松、愉快的环境中学习，充分体现了"以幼儿发展为本"的理念。

　　四、说活动程序

活动分为四个部分完整欣赏——分段欣赏——完整欣赏——分角色扮演，这是一个层层深入的欣赏模式。

1、完整欣赏

（1）我扮演妈妈和孩子们一起表演舞蹈《买菜》，不仅自然的组织了幼儿练声和律动，而且营造了一种活泼宽松的活动气氛。同时为后续做蔬菜汤做了一个小的铺垫。

（2）讲讲说说"我认识的蔬菜"，这一环节目的是引导幼儿通过对已有生活经验的讲述丰富幼儿对蔬菜的认识。为下面的活动打下了基础。

（3）完整欣赏乐曲，初步的感受乐曲的不同性质。

2、分段欣赏

这一部分是本此活动的重点难点所在。共包括三个环节，在不同的环节中教师将采用不同的方法突破重点和解决难点：

（1）出示PPT豆类蔬菜（毛豆、蚕豆、豌豆）请幼儿观察，通过观察讨论，小结出豆类蔬菜的特点。这为下面欣赏表现豆类的音乐做了很好的铺垫。因此幼儿在欣赏完表现豆类的音乐后，将会很轻松的说出对这段音乐的感受并积极的用肢体动作来表现豆类蔬菜。

（2）出示PPT瓜类蔬菜（冬瓜、南瓜、茭瓜）通过观察讨论小结出瓜类蔬菜的特点。幼儿将对教师的提问："你们觉得表现瓜类蔬菜的音乐可能会是什么样的？"进行讨论后带着问题去欣赏音乐并展开想象。这一环节也培养了幼儿的倾听能力。最后尝试用肢体动作来表现。在个体表现的同时，还可以引导幼儿自由结伴合作表现，如："大大重重的蔬菜是沉在锅底的，一个人不够沉，怎么办呢？"幼儿可以两个三个的拉起手来，教师也可以参与其中。由此实现了师幼互动、幼幼互动，促进了幼儿合作能力的发展。

（3）欣赏第三段音乐是本次活动的难点，首先播放表现绿叶类蔬菜的音乐，请幼儿根据乐曲的特点来判断出乐曲所表现的蔬菜类型。为了引导幼儿能很好的感受乐曲，我采用了讨论法来解决这一难点。比如："这段音乐和前面两段音乐一样吗？""你听到这段音乐有什么感受？""听到这段音乐你想做什么动作？"然后请个别幼儿做动作展示并讲解动作，以幼儿带动幼儿学习，最终感受出音乐所表现的是绿叶类蔬菜。

3、完整欣赏音乐

三段音乐表示的是不同的音乐风格，通过完整欣赏音乐进一步提升幼儿对音乐的倾听能力。首先教师对三段音乐所表现的内容进行小结，使幼儿明白不同种类的蔬菜可以用不同的音乐来表示。然后请幼儿完整欣赏乐曲，并鼓励幼儿小结音乐所表现的不同特点。三段音乐组合在一起连续播放是为他们进一步学习提供了机会，为后续的角色扮演也做好了铺垫。

4、分角色扮演

本次活动的音乐《蔬菜汤》共包括三个不同的音乐类型，为使幼儿能够进一步的在倾听的基础上辨别音乐的类型，并展示相应的肢体语言。此环节是活动的高潮部分，幼儿挑选自己喜爱的蔬菜宝宝卡片、教师穿好围裙扮演妈妈加入到游戏中，在烧"蔬菜汤"的过程中时刻关注幼儿的表现及反应，察觉他们的需要，并给予适当的帮助，形成合作探究式的师幼互动。

　　关于蔬菜的说课稿5

各位领导、各位老师：

今天我说课的题目是：中班综合活动《漂亮的蔬菜彩虹》，这是我们班主题活动“蔬菜朋友”当中的一个活动。

　　一、说教材。

1、教材来源：此次活动来自生活。在秋天这个季节里，蔬菜随处可见，我们取材也非常的方便。蔬菜的品种非常的多，营养价值也非常的丰富，吃法繁多，可以清炒、可以煮汤、可以凉拌、还可以腌着吃，总之，我们的生活里离不开蔬菜。然而，幼儿虽然知道很多的蔬菜，但对蔬菜的种类、用途、营养价值等还不是相当的了解，在我们的日常生活中幼儿不爱吃青菜的现象也是很严重的，加深幼儿对蔬菜的认识，激发幼儿对蔬菜的兴趣，引导幼儿多吃蔬菜是很有必要的。就如《纲要》中所说的，“既符合幼儿园的现实需要，又有利于其长远的发展；既贴近幼儿的生活，选择幼儿赶兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此，此次的活动来源于生活，又能够服务幼儿的生活。

2、目标定位：活动的目标是一个教育活动的起点和最终的结果，对活动和老师的教学起着引导的作用。以中班幼儿的年龄特点为依据，我确立了认知、能力、情感等方面的目标：

A、幼儿在感知蔬菜不同颜色的基础上，尝试不同颜色的搭配。

B、掌握蔬菜由条切成丁的技能。

C、在活动过程当中，体验自己动手劳作的乐趣，产生对蔬菜的喜爱之情。

根据我制定的目标，我把活动的重点定位于：感知蔬菜的不同颜色，知道颜色的搭配（学会根据不同的颜色进行排列）。通过幼儿的自主操作，使活动得到深化。活动的难点是：幼儿的自主操作，掌握蔬菜由条切成丁的技能，并根据蔬菜颜色的不同，把蔬菜分层装进玻璃罐中。提高幼儿的动手能力。总之我们的活动有一定的趣味性、综合性和活动性，让教育溶入生活当中。为此，我们作了如下的活动准备：

A、空间准备：操作台6张呈长方形两张两张摆布成3张长桌。

B、物质准备：已做好的“蔬菜彩虹”；黄瓜、白萝卜、胡萝卜、包菜、红辣椒、青辣椒等蔬菜切成条；小盘子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高粱酒、白醋、盐巴、糖等分成三桌摆放；

C、经验准备：幼儿对蔬菜已有了一定的经验（吃过或看过）全方位的准备为活动的成功开展提供可能。

　　二、说教法：

本次的活动，老师提供的主题，一定要引起幼儿的兴趣，让幼儿主动的参与到活动当中，还要挖掘此次活动的活动价值，所以我们采用了适宜的方法组织教学，采用的方法有：

1、 操作法：所谓操作法就是幼儿动手操作，幼儿在操作的过程当 中进行

不错的自主的探索发现，可以得到相应的知识经验。在本次活动当中，我安排了幼儿的两次操作。第一次是引起幼儿兴趣后的操作，主要是让幼儿探索蔬菜彩虹的色彩，知道颜色有层次的搭配。让幼儿在看一看、摸一摸、闻一 闻中获取感知。为后面的操作做好铺垫。第二次的操作活动是让幼儿自己亲手制作“蔬菜彩虹”，有层次的把切好的蔬菜装进玻璃瓶里作成泡菜是我们最终的目的。

2、 演示法：本次活动的演示法是老师说明怎样把已经切成条的蔬 菜切成丁，并且演示如何把已切好的蔬菜根据颜色有层次的装进瓶子当中，在瓶子当中除了装进蔬菜还要怎样把各种配料给装进去，让幼儿对“蔬菜彩虹”的具体制作过程有一个直观的理解，直接的演示让幼儿得到浓厚的兴趣，使其对制作的理解和认识更加的透彻。

此外，我们还适时采用了交流讨论、赏识激励法、审美熏陶法、对话活动等把活动加以整合，使幼儿获得对劳作多样性的理解和体验，达到了科学性、艺术性、健康性、愉悦性的和谐统一。

　　三、说学法：

以幼儿为主体，创造性条件让幼儿参加探究活动 ，不仅提高和锻炼了能力，更加升华了孩子的情感。

本次活动我们采取的学法有：

1、 多通道参与法：新《纲要》科学领域当中目标名明确的指出：（幼儿）“能用多种的感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”。因此，在活动当中，我们引导幼儿看一看、摸一摸、尝一尝、闻一闻等多种感官的参与，不知不觉就对此次的活动产生了兴趣。

2、 尝试法：在第二次的操作活动当中，我们鼓励幼儿自己尝试着用老师准备的材料根据老师的演示，制作“蔬菜彩虹”。在这一过程当中幼儿通过自主操作、观察同伴或是同伴协作尝试着自己制作。当然，孩子不一定一次就能够做得非常的好，他们通过不断的尝试，会想尽办法把自己的蔬菜彩虹做得最好看、最美味！

与此同时，我们还通过幼儿之间的互补学习，师幼合作等方法，表达着各自丰富的、多样性的认识。

　　四、说教学过程：

此次活动的流程为：

激发兴趣——自由探索——自由劳作——品尝交流——活动延伸

（一）激发兴趣 （品尝美味的蔬菜彩虹）

活动的一开始，老师就拿出事先做好的“蔬菜彩虹”，请幼儿品尝，让他们猜猜看老师是拿什么蔬菜做的？引发幼儿观察“蔬菜彩虹”的兴趣。

（二）自由探索（观察蔬菜彩虹）

根据幼儿好奇的特点，在第二个环节我就安排幼儿自由的观察。我们为每组的不错的幼儿准备了用大玻璃瓶装好的蔬菜彩虹，供幼儿观察。在这一过程当中，老师是引导者，在轻松的活动氛围当中，幼儿摸摸、看看、说说各自看到的。在这一过程当中，幼儿得到的知识经验是零散的，为了能够加工整理，再幼儿自由探索后，我们就通过幼儿介绍，集体讲评的方式，整理幼儿获取的知识经验。在这个过程当中，我们预设幼儿将得到以下的知识 经验：在玻璃瓶当中的是各种各样的蔬菜，切的一小块一小块的，老师根据蔬菜的不同颜色的把他们分层的放在玻璃瓶当中，看上去就像七彩的彩虹很漂亮！里面还放了酒和醋、还有一些黑黑的东西（一些八角、花椒等）。

（三）自主操作（制作蔬菜彩虹）

具体说，我们的这次活动主要是劳作活动。幼儿在通过大家的自由探索和老师示范当中，已经产生了对活动的好奇和兴趣，于是我们就乘热打铁，安排幼儿自由操作，制作“蔬菜彩虹”。因此我们要求幼儿通过自己的操作和相互之间的交流，来尝试制作。在这个环节，我们主要的要求是要孩子把切成丁的蔬菜，根据蔬菜颜色分层次的放进玻璃瓶子当中。因此，只要是幼儿看见自己制作的“蔬菜彩虹”和老师做的一样漂亮，他们就能够很高兴，就有了成功的体验。

（四）品尝交流

刚刚制作好的“蔬菜彩虹”是不能马上食用的，所以我们在上课的前两天预先制作好一些好吃的“蔬菜彩虹”，让刚刚自己做好了“蔬菜彩虹”的孩子们品尝！这样不仅增添了孩子的喜悦之情，更是增添了孩子对自己制作的期待之情。他们将会带着“我的‘蔬菜彩虹’也能向老师做的一样好吃吗”的疑问，继续保持着对其的兴趣。

（五）活动延伸

活动结束，我们并不能告一个段落。接下来还有孩子对自己制作成果的期待，他们希望自己的“蔬菜彩虹”能够很美味，能够让大家都喜欢。接着，我们可以让孩子把自己的制作带回家里，请爸爸妈妈品尝，到时候，孩子不仅仅能够体会到成功的喜悦，还可以得到家长对他们的赞许！我们也可以请家长配合，在家和孩子一起做“蔬菜彩虹”，让孩子从中体会另一种乐趣！