国学典故之所谓“闭门羹”

导语：“闭门羹”意为拒客，但“闭门”为什么与“羹”联系起来呢?羹在古代是指羊肉制成的糊状食品。后来慢慢的素食也作羹。凡是将粮食、果品和蔬菜煮成有浓汁的食品，都可以称为羹，如我们吃过的粟米羹、莲子羹等。

“闭门羹”是什么样的“羹”呢?

以羹待客就是拒绝会见的意思，所以人们便把这羹，称为史夙的“闭门羹”。 “闭门羹”一语始见于唐代冯贽《云仙杂记》所引《常新录》的'一段话：“史凤，宣城妓也。待客以等差……下列不相见，以闭门羹待之。” 史凤长得标致风流，能歌善舞，十分闻名，那些浪荡公子和好色之徒纷纷登门拜访，把妓院经常围得水泄不通。史凤把他们分成不同的等级，上等的客人来，她下楼接待，还做羹款待，下等客人来了，她不愿同他们见面，就让人在门口以一碗羹相待，以表婉拒。客人见羹即心领神会而自动告退了。

以羹待客，比直言相拒，要婉转，客气一些。清代二石生 《十洲春语·品艳》：“不见者三年，拟重访之，恐其效闭门羹故事。”

这个故事流传下来之后，人们便把“闭门羹”作为拒绝的代名词，只取“闭门”之意而无羹招待啦。可惜现代拒客，则只有“闭门”而没有“羹”了。